«Οι αυστηρές αποτοξινώσεις τύπου μόνο σαλάτες ή μόνο σούπες φέρνουν συνήθως τα αντίθετα αποτελέσματα», λένε οι διαιτολόγοι, οι οποίοι επισημαίνουν ότι η απώλεια βάρους προϋποθέτει θετική σκέψη και αλλαγές στον τρόπο ζωής
Την πρωτοβουλία για ένα εναλλακτικό εμπόριο προωθεί ένας προμηθευτικός μη κερδοσκοπικός συνεταιρισμός που δραστηριοποιείται στο κέντρο της Αθήνας.
Ο «Σπόρος» -όπως τιτλοφορείται- πειραματίζεται σε ένα διαφορετικό μοντέλο για την αυτονομία και την αξιοπρεπή διαβίωση του παραγωγού, τη βιωσιμότητα του δικτύου διακίνησης, την ποιότητα και την προσιτή τιμή, καθώς και τη διατήρηση του φυσικού περιβάλλοντος.
Η διακίνηση των προϊόντων από εναλλακτικά δίκτυα προσφέρει στους παραγωγούς καλύτερες τιμές. Παράλληλα ενδυναμώνει την αυτονομία τους, ώστε να μπορούν να επιλέγουν τους τρόπους που παράγουν και οργανώνονται.
«Το φθινόπωρο του 2004 ξεκινήσαμε αυτήν την προσπάθεια στην Ελλάδα. Μέσω ενός δικτύου αντίστοιχων συλλογικοτήτων στην Ευρώπη, αποκτήσαμε πρόσβαση σε προϊόντα οργανωμένων παραγωγών του παγκόσμιου Νότου που αγωνίζονται να απεξαρτηθούν από τους τοπικούς μεσάζοντες και τις μεγάλες εταιρείες.
Δεν κοιτάμε όμως μόνο μακριά. Γνωρίζουμε ότι στην Ελλάδα γίνονται τα ...