Κυριακή 20 Νοεμβρίου 2011

Τελικά τα ντολμαδάκια δεν σερβιρίστηκαν ποτέ!


Αύριο παρουσιάζεται το βιβλίο της Μαρίκας Μητσοτάκη «Συνταγές με... ιστορία» που κυκλοφορεί από τις Εκδόσεις Λιβάνη.
Στο πάνελ θα βρίσκονται ο Μίμης Ανδρουλάκης, η Μαρία Καραβία, ο Ηλίας Μαμαλάκης και η Αλεξάνδρα Μητσοτάκη.
Από το βιβλίο πάντως μαθαίνουμε ότι τα ντολμαδάκια ήταν τελικά ένας νεοελληνικός πολιτικός αστικός μύθος!

ΤΟ ΕΞΩΦΥΛΛΟ του βιβλίου κοσμεί φωτογραφία από τα 



περίφημα ντολμαδάκια – που είναι σήμα κατατεθέν της μαγειρικής της Μαρίκας. Σερβιρίστηκαν, σύμφωνα με τα δημοσιογραφικά χρονικά, στην κρίσιμη συνάντηση Κωνσταντίνου Μητσοτάκη, Χαρίλαου Φλωράκη και Λεωνίδα Κύρκου που έγινε στην οικία του πρώτου στη Γλυφάδα το 1989. 
Μια όμως από τις αποκαλύψεις του βιβλίου είναι ότι η διαρροή για τα ντολμαδάκια έγινε τότε για λόγους αντιπερισπασμού. Στόχος ήταν να χρωματίσει τη συνάντηση με ένα στοιχείο οικειότητας και να συσκοτίσει όσα ειπώθηκαν τότε μεταξύ των τριών. 
Τα ντολμαδάκια ούτε σερβιρίστηκαν ούτε φαγώθηκαν τότε, αλλά χρησιμοποιήθηκαν για να συγκαλύψουν τα μαγειρέματα της οικουμενικής.

ΜΕΡΙΚΑ ΧΡΟΝΙΑ αργότερα, ο Χαρίλαος βρέθηκε με κάποια αφορμή με τον Μητσοτάκη και του είπε: «Κώστα, αυτά τα ντολμαδάκια, πότε θα μας καλέσεις να τα φάμε;».

Δεν υπάρχουν σχόλια :